Polluants éternels : l'EFSA abaisse de 3,5 fois la dose limite du TFA

Herz — Desk International · 22 juillet 2026 à 14:34 · Résumé 30 s · Article 3 min

Ce que l'on sait

L'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments, chargée de l'évaluation des risques alimentaires pour l'UE) a fixé le 22 juillet 2026 une nouvelle dose journalière admissible (DJA) pour le TFA, à 0,014 mg/kg de poids corporel par jour, selon Le Temps. Ce seuil est 3,5 fois plus bas que la limite de 0,05 mg/kg établie en 2017.

Pour la première fois, l'EFSA a également défini une dose aiguë de référence pour le TFA, fixée à 0,07 mg/kg de poids corporel. Il s'agit de la quantité maximale pouvant être ingérée sans risque notable en moins de 24 heures.

Le TFA est le composé le plus petit et le plus persistant de la famille des PFAS — substances organofluorées synthétiques, aussi appelées polluants éternels en raison de leur très longue persistance dans l'environnement. Il se forme par dégradation de pesticides ou de gaz industriels et se retrouve dans les sols, les nappes phréatiques, les cultures agricoles, l'eau potable et l'alimentation humaine.

En décembre 2025, l'Agence nationale de sécurité sanitaire française a détecté du TFA dans 92 % des échantillons d'eau analysés en France.

Pourquoi l'EFSA a durci son avis

L'EFSA justifie ce durcissement par de récentes expérimentations animales révélant des effets néfastes du TFA sur le développement, la reproduction et les niveaux de thyroxine, une hormone thyroïdienne essentielle au métabolisme. L'agence conclut néanmoins qu'il est peu probable que le TFA soit génotoxique — c'est-à-dire capable de compromettre l'intégrité physique ou fonctionnelle du génome.

Des zones d'ombre persistent sur la toxicité à long terme et le potentiel cancérogène du TFA, en raison d'un manque de données. L'agence a appliqué un facteur d'incertitude supplémentaire dans ses calculs de seuils.

La situation en Europe